Nouvelle façade !

From 24 May 2018 to 30 May 2020

La nouvelle façade du Best Western Plus Paris Val de Bièvre !

#onadore

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L'astuce du chef - Mois de Janvier

From 09 January 2018 to 31 January 2019

L'hôtel Best Western Plus Paris Val de Bièvre vous présente l'Astuce du Chef du mois de Janvier par le Chef adjoint Florian Nougue : 

La MERINGUE brûlée à l’italienne

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Portrait de Florian Nougue, Chef Adjoint au Best Western Plus Paris Val de Bièvre

From 13 December 2017 to 25 December 2025

Florian Nougue est le responsable de la cuisine au sein de l’hôtel Best Western Plus Paris Val de Bièvre.
Il manage une équipe de 11 personnes dans le but d’assurer le bon fonctionnement de la production et l’innovation quotidienne des produits du restaurant le Magnolia. Sortie de l’école Saint-Pierre à Brunoy et d’un apprentissage chez Accor, Florian décide de poursuivre son parcours dans cette grande chaine hôtelière afin de parfaire sa formation sur la gastronomie et principalement sur la formation gestion.Il décide plus tard, de revenir à « la vraie gastronomie » dans les restaurants étoilés. C’est pour cela qu’il poursuit sa formation avec les frères Mazzia à Marseille.
Enfin il décide de revenir sur Paris pour compléter sa formation avant de devenir Chef.

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Notre page Facebook

From 06 December 2017 to 30 December 2026

Nous avons une page FACEBOOK!

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360° au Best Western Plus Paris Val de Bièvre

From 01 September 2017 to 01 September 2024

Vivez une expérience unique Best Western en visitant l’hôtel à 360°. Nous vous proposons une visite virtuelle de notre établissement. 

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Le Plateau de Saclay et le projet du Grand Paris, qu’est ce qui nous attend ?

Le plateau de Saclay avec ses cinq mille hectares, dont 3 100 de terres agricoles, est un pôle majeur d’excellence de l’Innovation et de la Recherche. Le plateau de Saclay est surnommé la «  Sillicon Valley » française avec la présence d’universités qui concentrent 13 % des effectifs de la recherche française (CEA, synchrotron soleil…), de nombreuses sociétés (Renault, Danone, Thales…) et de grandes écoles (HEC, Polytechnique…)

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Zoom sur notre partenaire le Golf de la Boulie

Notre hôtel se situe à 13 minutes du Golf de la Boulie qui existe depuis le début du XXe siècle. Il est devenu un lieu emblématique du Golf en France car il accueilli en 1906 le 1er Open de France. 19 éditions de l'Open de France seront ensuite jouées au Golf de la Boulie, dont les 7 premières éditions, de 1906 à 1912.

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Entretien avec… Chef Nicolas Thibaut

Nous rejoignons notre nouveau Chef Nicolas Thibaut à la fin de son service. C'est dans le cadre intimiste du restaurant Le Magnolia qu'il se prête au jeu des questions-réponses.

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A deux pas de l'hôtel: le Château de Versailles

Situé à seulement 20 minutes de l'hôtel, venez découvrir le Château de Versailles et pendant tout l'été ses Grandes Eaux

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